Le aree dell’Atc Rieti 1

Comuni A.T.C. RI1 Accumoli Amatrice Borbona Cantalice Cantalupo Casaprota Casperia Castelnuovo di farfa Cittareale Collevecchio Colli sul velino Configni Contigliano Cottanello Fara in sabina Forano Frasso sabino Greccio Labro Leonessa Magliano Sabina Mompeo Montasola...

Cinghiale alla cacciatora

Ingredienti per 6 persone 800 gr. di polpa di cinghiale (spezzatino) 200 gr. di olive nere 80 gr. di pancetta 1 rametto di rosmarino 3 spicchi d’aglio 1 cipolla 1 costa di sedano 5 foglie di salvia 1/2 litro di vino rosso olivo extra vergine di oliva DOP sabina...

Fagiano arrosto

Ingredienti per 4 persone 1 fagiano di circa 1 kg 70 gr. di pancetta tagliata a fettine 30 gr. di burro 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio 1 limone 1 bicchierino di brandy olio extravergine DOP sabina sale e pepe q.b. Pulite il fagiano, lavatelo,...

Mobilità venatoria

La prenotazione dovra’ essere effettuata con il sistema on line per registrarsi ed acquisire il codice cacciatore e’ obbligatorio il numero del porto di fucile, la data di rilascio e l’atc di residenza venatoria per chi e’ gia’ registrato...